ゴーメ・サブジ（ペルシャハーブシチュー）

ゴーメ・サブジ（ペルシャハーブシチュー）

⏱️ 3h 9mで完成 🥄 準備 45 min 🔥 調理 2h 24m 👥 6人分 👁️ 4回閲覧

ゴーメ サブジはおいしく風味があり、数種類の緑のハーブの風味がたっぷりです。伝統的に白いご飯（ポーロウ）の上に乗せて提供されます。ラバッシュパンと一緒にお召し上がりいただくこともできます。

★ ★ ★ ★ ★ — (0件の評価)
⬇️ レシピへ移動

🔗 レシピ出典 AllRecipes

#シチュー
👨‍🍳 作り方

大きな鍋に油大さじ2を入れて中火にかけます。

玉ねぎを加えます。深い黄金色になるまで10〜15分間調理し、かき混ぜます。

ターメリックを加えて1〜2分間かき混ぜます。

チャックキューブを追加します。ターメリックでコーティングされ、すべての面が茶色になるまで8〜10分間調理します。

別の鍋に残りの油大さじ2を入れて中火で加熱します。

ほうれん草、ネギ、パセリ、コリアンダー、チャイブ、フェヌグリークの葉を加えます。深い濃い緑色になるまで5〜10分間かき混ぜます。

ほうれん草の混合物を玉ねぎとチャックの混合物に加えてかき混ぜます。

スラリーの粘稠度を作り出すのに十分な水を注ぎます。

塩とコショウで味付けします。

レモン汁を注ぎます。

火を弱め、蓋をし、野菜が柔らかくなるまで約1時間シチューを煮ます。

ドライライムをフォークで刺し、シチューに加えます。

チャックが柔らかくなるまで、30分〜1時間煮続けます。

赤インゲン豆を加えてかき混ぜます。

味がなじむまで約30分煮ます。

食べる前に乾燥ライムを捨ててください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

💬 コメント

💬

まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!

コメントを残す

この簡単な確認でスパムを防いでいます。