غورميه سبزي (حساء الأعشاب الفارسية)

غورميه سبزي (حساء الأعشاب الفارسية)

⏱️ جاهز في 3h 9m 🥄 تحضير 45 min 🔥 طهي 2h 24m 👥 6 حصص 👁️ 4 مشاهدة

قورميه سابزي لذيذة ومليئة بنكهات العديد من الأعشاب الخضراء المختلفة. يتم تقديمه تقليديًا فوق الأرز الأبيض (بولو). يمكنك أيضًا تقديمه مع خبز اللافاش.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#يخنة
👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.

أضف البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

ضجة في الكركم لمدة 1 إلى 2 دقيقة.

أضف مكعبات تشاك. يُطهى حتى يُغطى بالكركم ويُحمر من جميع الجوانب لمدة 8 إلى 10 دقائق.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء منفصل على نار متوسطة.

يُضاف السبانخ والبصل الأخضر والبقدونس والكزبرة والثوم المعمر وأوراق الحلبة. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح لونه أخضر غامقًا لمدة 5 إلى 10 دقائق.

يُضاف خليط السبانخ إلى خليط البصل والشوك.

صب كمية كافية من الماء لخلق اتساق الطين.

يتبل بالملح والفلفل.

صب في عصير الليمون.

خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار لمدة ساعة تقريبًا.

اثقب الليمون المجفف بالشوكة وأضفه إلى الحساء.

استمر في الغليان حتى يصبح الدجاج طريًا، من 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.

ضجة في الفاصوليا الحمراء.

يُطهى حتى تمتزج النكهات، حوالي 30 دقيقة.

تخلص من الليمون المجفف قبل التقديم.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.