Deutschland Gurting-Gurkensalat

Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Salz in ein Sieb geben.

20 Minuten stehen lassen, dann überschüssige Feuchtigkeit vorsichtig ausdrücken.

Sahne oder Milch mit Essig, Zucker, Dill, ggf. Zwiebeln und schwarzem Pfeffer verquirlen.

Die Gurken unter das Dressing heben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Scheiben weich werden und das Dressing leicht süß-säuerlich wird.

Vor dem Servieren in einer gekühlten Schüssel noch einmal umrühren.