Deutscher süßer Schokoladenkuchen
German’s Sweet Chocolate Cake ist ein dreischichtiger Buttermilchkuchen aus geschmolzener deutscher Süßschokolade, gesiebtem Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Vanille und geschlagenem Eiweiß. Die Schichten werden zart und leicht gebacken und eignen sich als Kokosnuss-Pekannuss-Topping.
Schokolade in kochendem Wasser schmelzen; Cool.
Mehl, Soda und Salz sieben.
Butter und Zucker gut schaumig rühren.
Eigelb einzeln hinzufügen und nacheinander verrühren.
Vanille und geschmolzene Schokolade untermischen.
Abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren.
Geschlagenes Eiweiß unterheben.
In drei (9 Zoll) große, gefettete und bemehlte Auflaufformen füllen.
30 bis 35 Minuten bei 350° backen.
In Pfannen 15 Minuten abkühlen lassen.
Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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