Tarte allemande aux raisins
La tarte allemande aux raisins cuit des raisins secs dodus dans une crème anglaise parfumée à la cannelle sous une croûte feuilletée, donnant à chaque tranche une garniture sucrée et moelleuse et une texture de dessert à l'ancienne.
👨🍳 Instructions
Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient dodus, puis bien égoutter.
Fouetter les œufs, le sucre, la farine, la cannelle, le jus de citron et le beurre fondu.
Incorporez les raisins secs et versez dans la croûte.
Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit prise et que la croûte soit dorée.
Laisser refroidir avant de trancher et servir avec de la crème fouettée.
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