ジャーマンポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダは、冷たく茹でたジャガイモとベーコン、玉ねぎ、コーンスターチで固めた酢ドレッシング、ゆで卵、砂糖、塩、コショウを組み合わせたものです。ドレッシングを別に調理し、ジャガイモに混ぜて甘酸っぱい温かいサラダに仕上げます。
👨🍳 作り方
冷めた茹でたジャガイモの皮をむき、薄くスライスします。
ベーコンを正方形に切り、中くらいの玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンがカリカリになるまで一緒に炒めます。
ベーコンを取り出して水を切り、風味のある滴りを鍋に残します。
コーンスターチ、砂糖、塩、酢、水、コショウを滴下に加え、とろみがつくまで煮ます。
温かいドレッシング、ベーコン、スライスしたジャガイモ、ゆでた卵を優しく混ぜ合わせてからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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