Gâteau renversé au chocolat allemand

Faites fondre le beurre avec la cassonade et étalez-le dans la poêle, puis répartissez uniformément la noix de coco et les pacanes sur le sirop.

Mélangez la pâte au chocolat avec le chocolat sucré fondu, les œufs, le babeurre, la farine et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Versez délicatement la pâte sur la couche de noix de coco et de noix de pécan sans perturber la garniture.

Cuire au four jusqu'à ce que le centre rebondisse et qu'un cure-dent en ressorte avec des miettes humides.

Reposez brièvement, puis retournez pendant qu'il est chaud pour que la garniture à la noix de coco caramélisée se détache proprement.