Tarte au chocolat allemande
La tarte au chocolat allemand présente une crème au chocolat onctueuse dans une croûte feuilletée et la termine avec de la noix de coco grillée, des pacanes et de la crème pour une tranche riche à la texture de noisette.
Faites fondre le chocolat avec le beurre et laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède mais pas brûlant.
Fouetter les œufs, le sucre, le lait concentré et la vanille, puis incorporer le chocolat.
Verser sur la croûte cuite et cuire au four jusqu'à ce que la crème soit prise sur les bords.
Garnir de noix de coco et de pacanes pendant qu'elles sont chaudes, puis laisser refroidir complètement.
Trancher avec la chantilly une fois que la garniture est ferme.
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