Tarte au chocolat allemande
Cette tarte au chocolat allemande combine du chocolat allemand fondu, du beurre, des jaunes d'œufs, du lait concentré, du sucre, de la noix de coco, des noix et de la vanille dans une coque non cuite. Une garniture de meringue donne à la garniture riche une finition plus légère après la cuisson de la crème anglaise.
Chauffez le four à 350 F et placez le fond de tarte non cuit sur une plaque à pâtisserie.
Faire fondre le chocolat allemand avec le beurre et laisser refroidir légèrement le mélange.
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, le lait concentré et la vanille, puis incorporez le mélange chocolaté.
Incorporez la noix de coco et les noix et versez la garniture dans le fond de tarte.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, garnir de meringue et faire revenir brièvement la garniture si nécessaire.
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