Cheesecake allemand

Mélanger la chapelure, 1 cuillère à soupe de sucre, la cannelle et le beurre.

Presser dans une assiette à tarte de 9 pouces en utilisant une assiette plus petite pour appuyer.

Ajouter les jaunes d'œufs, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à café de vanille et le jus de citron au fromage à la crème légèrement battu.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes.

Incorporer les blancs d'œufs au mélange de fromage. Transformez en croûte.

Cuire au four à 375° pendant 25 minutes.

Mélangez 1 cuillère à café de vanille, la crème sure et 3 cuillères à soupe de sucre ; étaler sur le gâteau refroidi.

Remettre au four.

Cuire au four 5 minutes de plus. Cool.