Name: Gazpacho-Suppe
Prep time: 28 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 kleiner Stangensellerie; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1 Gurke (ungeschält); 3 mittelgroße Tomaten; 1 großer grüner Pfeffer; 1/4 C. Pflanzenöl; 1/4 C. Weinessig; 1/4 C. Worcestershire-Sauce; 1 Tbsp Zitronensaft; 1 Tbsp . weißer Meerrettich; 1/8 tsp . Pfeffer; 1 tsp . Salz; 1 (46 oz.) Dose Tomatensaft oder V-8-Saft; 1/2 clove Knoblauch, gehackt (optional)

Gazpacho-Suppe

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 28 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 🌍 Spanisch 👁️ 4 Aufrufe

Gazpacho-Suppe ist eine beeindruckende spanische Suppe, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus kleinen Selleriestangen, Frühlingszwiebeln, Gurken (ungeschält), mittelgroßen Tomaten und großen grünen Paprika und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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👨‍🍳 Zubereitung

Gemüse per Hand fein reiben oder zerkleinern oder eine Küchenmaschine verwenden.

Die restlichen Zutaten gründlich vermischen und mit dem Gemüse vermengen.

Mehrere Stunden oder über Nacht kühl stellen.

Ergibt 8 Portionen.

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