Receta de gambas al ajillo al horno

Name: Receta de gambas al ajillo al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 2 pounds camarones gigantes congelados descongelados, escurridos, pelados y desvenados; 1 (16 ounce) package pasta linguini; 1 cup manteca; 2 tablespoons mostaza de dijon; 2 tablespoons zumo de limón; 6 cloves ajo, picado; 3 tablespoons perejil fresco picado, dividido; 1 cup vino blanco seco; 2 tablespoons Pan rallado italiano, o más según sea necesario

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 35 min 👥 10 porciones 👁️ 13 vistas

Comencé con la receta de horneado de gambas y gambas de Kimber que encontré en este sitio. Después de leer todas las fantásticas reseñas, hice varios cambios que realmente lo hacen lo suficientemente diferente como para enviarlo por separado. Servir con queso parmesano recién rallado.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 35 min

Porciones 10

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds camarones gigantes congelados descongelados, escurridos, pelados y desvenados

1 (16 ounce) package pasta linguini

1 cup manteca

2 tablespoons mostaza de dijon

2 tablespoons zumo de limón

6 cloves ajo, picado

3 tablespoons perejil fresco picado, dividido

1 cup vino blanco seco

2 tablespoons Pan rallado italiano, o más según sea necesario

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 426

% Valor Diario*

Grasa total 20.3g 26%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 379mg 16%

Carbohidratos totales 35.8g 13%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 1.9g

Proteína 21.3g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Coloque los camarones en una sola capa en un molde para hornear de 10x15 pulgadas.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los linguini a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 11 minutos; drenar.

Coloque los linguini en un tazón grande.

Caliente la mantequilla, la mostaza, el jugo de limón, el ajo y 2 cucharadas de perejil en una cacerola a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 3 minutos.

Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos.

Agregue el vino blanco.

Vierta la salsa de gambas sobre los camarones.

Hornee en el horno precalentado durante 5 a 6 minutos.

Espolvoree ligeramente el pan rallado sobre los camarones.

Aumente la temperatura del horno a 500 grados F (260 grados C); continúe horneando hasta que esté ligeramente dorado, de 1 a 2 minutos más.

Vierta gambas al ajillo sobre los linguini y revuelva.

Cubra con la 1 cucharada de perejil restante.