Pommes de terre rôties à l'ail (Préparation : 10 minutes. Cuisson : 25 minutes. Portions : 4.)
Pommes de terre rôties à l'ail (Préparation : 10 minutes. Cuisson : 25 minutes. Portions : 4.) est un dîner moyennement facile. Composé de 1 à 2 grosses gousses d'ail pelées et hachées, 4 c. beurre, 1/2 c. d'eau, 1 1/2 lb de petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 450°.
Mettre l'ail, le beurre et l'eau dans une petite casserole; laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que l'ail soit tendre. Filtrer le beurre; écraser l'ail mou dans une passoire très fine.
Mélanger les pommes de terre dans le beurre à l'ail; déposer en une seule couche dans un grand plat allant au four.
Cuire au four pendant 25 minutes, en retournant les pommes de terre de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Retirer les pommes de terre du plat allant au four avec une écumoire.
Assaisonner de sel et de poivre avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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