लहसुन मक्खन झींगा Fettuccine

एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन को एक साथ पिघलाएं। लहसुन डालें और खुशबू आने तक 30-60 सेकंड तक भूनें।

पैन में झींगा को एक परत में डालें। एक तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि गुलाबी न होने लगें, फिर पलट दें। हॉलैंड हाउस® व्हाइट कुकिंग वाइन और लाल मिर्च के टुकड़े डालें। धीमी आंच पर पकाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि वाइन लगभग आधी न हो जाए और झींगा पक न जाए।

नींबू का रस और बचा हुआ 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मक्खन के पिघलने तक हिलाएँ। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। ¼ कप कटा हुआ अजमोद डालें।

झींगा और सॉस को फेटुकाइन के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। कटे हुए अजमोद के बचे हुए बड़े चम्मच से गार्निश करें। तुरंत परोसें.

आनंद लेना!