Шоколадный торт с фасолью гарбанзо (без глютена!)

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом 9-дюймовую круглую форму для торта.

Поместите шоколадную стружку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.

Готовьте в микроволновой печи около 2 минут, помешивая каждые 20 секунд после первой минуты, пока шоколад не расплавится и не станет однородным.

Если у вас мощная микроволновая печь, уменьшите мощность до 50 процентов.

Смешайте фасоль и яйца в чаше кухонного комбайна.

Обработайте до однородного состояния.

Добавьте сахар и разрыхлитель и перемешайте в режиме пульсации.

Влейте растопленный шоколад и перемешайте до получения однородной массы, соскребая углы, чтобы шоколад полностью перемешался.

Переложите тесто в подготовленную форму для кекса.

Выпекайте 40 минут в разогретой духовке или пока нож, воткнутый в центр пирога, не будет выходить чистым.

Остудить в форме на решетке в течение 10–15 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку.

Непосредственно перед подачей посыпьте сахарной пудрой.