Gâteau au chocolat et aux pois chiches (sans gluten !)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un moule à gâteau rond de 9 pouces.

Placez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes, en remuant toutes les 20 secondes après la première minute, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

Si vous disposez d'un micro-ondes puissant, réduisez la puissance à 50 pour cent.

Mélangez les haricots et les œufs dans le bol d'un robot culinaire.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez le sucre et la levure chimique et mélangez par impulsions.

Versez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à consistance lisse, en raclant les coins pour vous assurer que le chocolat est complètement mélangé.

Transférer la pâte dans le moule à gâteau préparé.

Cuire au four 40 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 à 15 minutes avant de retourner sur une assiette de service.

Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.