गंती कोचू दिए लता माछेर झोल

गंती कोचू दिए लता माछेर झोल

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गंती कोचू दिए लता माछेर झोल एक बंगाली लता मछली करी है जिसमें साफ हल्दी शोरबे में तारो के कोमल तने डाले जाते हैं। तने सूप को भारी बनाए बिना हरा, मिट्टी जैसा स्वाद देते हैं।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

👨‍🍳 विधि

गैंटी कोचू को छीलकर काट लें, फिर अच्छे से धो लें।

लट्ठा मछली में हल्दी और नमक डालें और हल्का सा भून लें।

जीरे को सरसों के तेल में अदरक, टमाटर और हरी मिर्च के साथ तड़का दीजिये.

तारो के तने और पानी डालें, फिर नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

मछली लौटाएँ और तब तक पकाएँ जब तक शोरबा सुगंधित और साफ़ न हो जाए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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