Ganti Kochu Diye Latha Machher Jhol

Ganti Kochu Diye Latha Machher Jhol

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Ganti Kochu Diye Latha Machher Jhol ist ein bengalisches Latha-Fischcurry mit zarten Taro-Stielen in einer sauberen Kurkumabrühe. Die Stiele verleihen der Suppe einen grünen, erdigen Biss, ohne sie schwer zu machen.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Schälen und schneiden Sie den Ganti Kochu, dann spülen Sie ihn gut ab.

Latha-Fisch mit Kurkuma und Salz würzen und leicht anbraten.

Kreuzkümmelsamen in Senföl mit Ingwer, Tomate und grünen Chilis temperieren.

Die Taro-Stängel und das Wasser hinzufügen und dann köcheln lassen, bis sie weich sind.

Geben Sie den Fisch zurück und kochen Sie ihn, bis die Brühe duftet und klar ist.

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