Gâteaux en entonnoir

Dans un bol moyen, battre l'œuf avec le lait, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

À l’aide d’un entonnoir avec une ouverture de bec d’environ 3/8 de pouce de diamètre, maintenez le doigt sur l’extrémité du bec de l’entonnoir.

Versez environ 3 cuillères à soupe de pâte dans l'entonnoir si vous utilisez une mini-friteuse ronde, chauffée à 375° ou 4 cuillères à soupe de pâte pour une mini-friteuse rectangulaire. Déplacez le doigt pendant que la pâte coule dans le bec.

Déplacez l’entonnoir en forme de croix au-dessus de la surface de l’huile chaude jusqu’à ce que l’entonnoir soit vide.

Faites frire environ 1 minute, retournez et faites frire encore 1/2 minute. Retirer de la poêle, égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre en poudre.

Donne 6 gâteaux en entonnoir.