Brownies fondants à la menthe

Préchauffer le four à 325°.

Vaporiser un moule carré de 8 pouces avec un enduit à cuisson pour légumes.

Au batteur électrique, battre le blanc d'œuf jusqu'à formation de pics mous.

Transférer dans un petit bol.

Mettez le sucre et la margarine dans le mixeur et battez jusqu'à ce qu'ils soient friables.

Ajouter l'eau, la vanille et l'œuf.

Battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélangez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.

Ajouter au mélange de sucre à basse vitesse, en battant juste pour mélanger.

Incorporer les bonbons écrasés.

Incorporer la moitié du blanc d'œuf battu à la pâte.

Incorporez le reste du blanc d’œuf.

Transférer la pâte dans le moule préparé et cuire au four environ 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le test des brownies soit terminé.

Laisser refroidir sur une grille.

Juste avant de servir, saupoudrez les brownies de sucre en poudre à travers une passoire.