Gâteau au café tourbillon de fruits
Le gâteau au café aux fruits tourbillonnants est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 1/2 c. beurre ramolli, 1 1/2 c. levure chimique, 1/2 c. de shortening et 1 boîte (21 oz) de garniture pour tarte aux cerises (j'utilise 2 boîtes), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préchauffer le four à 350°.
Beurrer un moule à gelée (15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce) ou 2 moules carrés, 9 x 9 x 2.
Mélanger le sucre, le beurre, le shortening, la levure chimique, la vanille, l'extrait d'amande et les œufs dans un grand bol à basse vitesse, en raclant constamment le bol.
Battre 3 minutes à haute vitesse, en raclant le bol de temps en temps.
Incorporer la farine. Étalez les 2/3 de la pâte dans le moule.
Étaler la garniture sur la pâte.
Remuer le reste de la pâte sur la garniture à tarte.
Cuire au four 45 minutes.
Pendant qu'il est chaud, arroser de glaçage composé de 1 tasse de sucre glace et de 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
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