Pastel de parfait de cóctel de frutas
El pastel de parfait de cóctel de frutas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base para pastel horneada de 9 pulgadas, 1 lata (17 oz) de cóctel de frutas, 3/4 c. agua, 1 paquete (3 oz.) gelatina de lima o del sabor que se desee y 1 pt. helado de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Escurrir el cóctel de frutas y reservar el almíbar.
Vierta el almíbar y el agua en una cacerola de 2 cuartos.
Llevar a ebullición y retirar del fuego. Agrega la gelatina; revuelva hasta que se disuelva.
Corta el helado en varios trozos y mézclalo con la gelatina caliente hasta que se derrita.
Enfríe hasta que esté parcialmente cuajado.
Incorpora la fruta; vierta sobre la base de hojaldre.
Enfríe hasta que cuaje.
Servir con crema batida.
Sirve 8.
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