كيكة كوكتيل الفواكه

اخلطي الدقيق مع 1 1/2 كوب سكر والصودا والملح. تصب في قالب كيك مقاس 9 × 13 بوصة.

ثم اخلطي كوكتيل الفواكه والبيض والسكر البني وجوز الهند.

فاز جيدا. نسكبه في قالب الكيك فوق الخليط الأول. تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة.

اخلطي في قدر 3/4 كوب سكر وزبدة وحليب مكثف. يُغلى المزيج بالكامل ويغلي لمدة دقيقتين.

وضع الثقوب في الكعكة؛ يُسكب الخليط الثالث فوق الكيك ويُخبز في الفرن حتى يغلي الخليط في الثقوب.