Pastel De Frutas

Tamizar la mitad de la harina sobre las frutas y los frutos secos y mezclar.

Mezcle el resto de los ingredientes secos en un recipiente aparte.

Batir la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos y bate bien.

Agregue los ingredientes secos alternativamente con jugo de uva.

Agrega frutas y nueces. Vierta la masa en moldes para pan engrasados ​​y forrados con papel de estraza o use un molde tubular.

Hornee a 250° durante 4 horas si usa moldes grandes y 3 horas si usa moldes pequeños.

Envuélvalo en un paño empapado en vino y colóquelo en recipientes herméticos durante uno o dos meses antes de comer.