Ensalada de frutas congeladas
La ensalada de frutas congeladas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 lata (16 oz) de albaricoques picados, 1 lata (16 oz) de peras picadas, 1 botella de cerezas marrasquino, partidas por la mitad, 1 lata (16 oz) de piña triturada y 1 lata pequeña de mandarinas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Escurrir las frutas; dejar de lado.
Combine los huevos, el vinagre y el azúcar en una cacerola pesada.
Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Retirar del fuego.
Agregue la crema de malvaviscos, las nueces y la cobertura batida.
Agrega la fruta y mezcla bien.
Vierta en moldes individuales.
Congelar durante 24 horas.
Rinde de 9 a 12 porciones.
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