Petits pains surgelés
Les Frozen Dinner Rolls sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 1/2 à 6 1/2 c. farine non tamisée, 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 2 pqt. levure sèche et 1 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un grand bol, mélangez soigneusement 2 tasses de farine, le sucre, le sel et la levure sèche non dissoute.
Mélanger l'eau, le lait et la margarine à feu doux jusqu'à ce que les liquides soient très chauds (120° à 130°) ; la margarine n'a pas besoin de fondre.
Ajouter graduellement aux ingrédients secs et battre 2 minutes à vitesse moyenne au batteur électrique, en raclant le bol de temps en temps.
Incorporer suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes.
Couvrir d'un film plastique, puis d'un torchon et laisser reposer 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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