Carrés glacés aux fraises (Mme Martin)

Mélanger les 4 premiers ingrédients et répartir uniformément dans un plat peu profond allant au four.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.

Laissez refroidir. Saupoudrer les 2/3 de la chapelure dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, le sucre, les fraises et le jus de citron à grande vitesse jusqu'à formation de pics très fermes.

Incorporer la crème épaisse (fouettée).

Verser sur la chapelure dans le moule.

Saupoudrer le tiers de chapelure restant sur le dessus. Congeler toute la nuit. Couper en carrés.

Garnir d'un filet de chantilly et d'une fraise entière.