Rolinhos de Canela Fosco

Combine 2 xícaras de mistura para assar e leite em uma tigela.

Misture bem.

Bata vigorosamente por 30 segundos, adicionando mistura restante suficiente para fazer uma massa moderada. Amasse 10 vezes sobre uma superfície enfarinhada. Enrole em um retângulo de 1/2 polegada de espessura.

Espalhe com manteiga.

Misture o açúcar e a canela. Polvilhe com manteiga.

Cubra com passas e nozes. Enrole como se fosse um rocambole de gelatina para incluir o recheio; corte em fatias de 1 polegada. Coloque em uma assadeira. Asse a 450° por 8 a 10 minutos ou até dourar. Misture o açúcar de confeiteiro com um pouco de água.

Regue os rolinhos. Deixe esfriar por 5 minutos.

Rende 1 dúzia.