Frogmore-Eintopf

Name: Frogmore-Eintopf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 quarts Wasser; 3/4 cup Old Bay Seasoning TM; 2 pounds neue rote Kartoffeln; 2 pounds heißgeräucherte Wurststücke, in 5 cm große Stücke geschnitten; 12 Maiskolben - geschält, gereinigt und geviertelt; 4 pounds große frische Garnelen, ungeschält

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 12 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Ich verwende dieses Rezept seit über 20 Jahren, seit ich nach South Carolina gezogen bin. Es kann angepasst werden, um jede beliebige Anzahl zu bedienen. Lassen Sie 2 Esslöffel Gewürze pro Liter Wasser zu. Wenn Sie keine scharf geräucherte Wurst finden, verwenden Sie eine andere geräucherte Wurst wie Kielbasa und geben Sie zerstoßene scharfe rote Paprika in den Topf.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 30 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 quarts Wasser

3/4 cup Old Bay Seasoning TM

2 pounds neue rote Kartoffeln

2 pounds heißgeräucherte Wurststücke, in 5 cm große Stücke geschnitten

12 Maiskolben - geschält, gereinigt und geviertelt

4 pounds große frische Garnelen, ungeschält

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 499

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.5g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2733mg 119%

Kohlenhydrate gesamt 39.1g 14%

Ballaststoffe 5.2g 19%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 52.6g 105%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser und Gewürze in einem großen Suppentopf zum Kochen bringen.

Kartoffeln hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.

Wurst hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Die Garnelen einrühren und ca. 5 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa sind.

Sofort abtropfen lassen und servieren.