Crabe à carapace molle frit
Le crabe à carapace molle frit est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 crabes à carapace molle, nettoyés, sel au goût, 1/2 c. chapelure de craquelins salés, consistance fine, 1 c. Farine tout usage et 1 œuf légèrement battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Saupoudrer les crabes à carapace molle de sel.
Rouler dans un mélange de chapelure fine de craquelins salés et de farine.
Tremper dans un mélange d'oeuf légèrement battu et de lait; rouler à nouveau dans la chapelure et le mélange de farine.
Faites chauffer l'huile de salade dans une poêle.
Faire frire les crabes dans la graisse chaude 3 à 5 minutes de chaque côté, selon la taille des crabes.
Vidange.
Servir avec des quartiers de citron.
🍷 Accords Parfaits
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