Arroz Frito
Arroz Frito é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. cebola picada, 2 colheres de sopa. pimentão verde picado, 2 colheres de sopa. óleo de salada, 2 c. arroz cozido e 1 lata (5 onças) de castanhas de água, escorridas e cortadas em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma frigideira grande, cozinhe e mexa a cebola e o pimentão verde no azeite até que a cebola esteja macia.
Junte o arroz, as castanhas-d'água, os cogumelos e o molho de soja.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre.
Junte os ovos batidos.
Cozinhe e mexa por mais 2 a 3 minutos.
Rende 4 a 5 porções (cerca de 1/2 xícara cada).
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