Okra frita

En un tazón pequeño, mezcle la harina y el agua hasta que quede suave. Coloque la okra en un tazón grande.

Coloque las migajas en un tazón grande aparte. Vierta la mitad de la mezcla de harina sobre la okra.

Revuelva suavemente para cubrir uniformemente.

Dejar reposar 15 segundos.

Agregue la mezcla de harina restante y revuelva hasta que esté cubierta uniformemente.

Retire la okra con una espumadera y agréguela a las migajas.

Revuelva suavemente para cubrir uniformemente.

Retire las migajas y colóquelas en una bandeja o bandeja para hornear lo suficientemente grande como para que quepan en una sola capa.

Coloque en el congelador hasta que esté listo para cocinar.

En una freidora, caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite a 350 grados.

Coloque la okra empanizada congelada en la canasta para freír.

Freír de 5 a 6 minutos o hasta que estén dorados, agitando la canasta durante la cocción para evitar que se formen grumos.

Escurrir bien. Servir inmediatamente.

Rinde 8 porciones.