Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 tomates vertes, 1 œuf, 1/4 c. eau, 3/4 c. farine et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Trancher les tomates.
Fouetter l'oeuf et l'eau.
Mélanger la farine, le sel, le poivre, le paprika et les craquelins.
Tremper la tranche de tomate dans la dorure à l'œuf, puis enrober les deux côtés du mélange de farine.
Placer sur du papier ciré pour sécher 15 minutes.
Chauffer l'huile dans une poêle en fer.
Faire frire les tomates en une seule couche jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, en les retournant une fois.
Egoutter sur du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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