Tomates Verdes Fritos

Corte los tomates en rodajas un poco más gruesas que 1/2 pulgada. Batir el huevo con el agua hasta que esté bien mezclado.

Sumerja las rodajas de tomate en la mezcla de huevo y agua.

Dragar bien con el pan rallado o las migas de galleta sazonadas al gusto con sal y pimienta.

Freír en aproximadamente 1 pulgada de aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.

Escurrir sobre toallas de papel y servir inmediatamente.