Berenjena frita
La berenjena frita es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, separados, 1 cucharadita. sal, 1 c. leche, 1 c. Harina para todo uso tamizada y 2 cucharadas. mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Lave y escurra una tanda de judías verdes firmes.
Retire los extremos y los hilos.
Use una aguja de zurcir grande con hilo blanco grueso y pase a través de la vaina cerca del centro de cada frijol, empujándolos a una distancia de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Cuelgue las tiras de frijoles en un lugar cálido y bien ventilado para que se sequen.
Se marchitarán y se volverán de color gris verdoso.
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