Gâteau Au Café Aux Fraises Fraîches

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 pouces.

Battre 1/4 tasse de beurre dans un bol jusqu'à consistance crémeuse ; ajouter 3/4 tasse de sucre et l'œuf.

Battre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Mélanger 1 1/2 tasse de farine, la levure chimique et le sel dans un bol séparé.

Incorporer le mélange de farine, en alternant avec le lait, au mélange de beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Disposez les fraises sur la pâte.

Mélangez 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse de beurre et la noix de coco dans un bol.

Saupoudrer la garniture sur les fraises.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 35 minutes.