Soupe de chou-fleur frais
La soupe au chou-fleur frais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 petite tête de chou-fleur, 1 petit oignon émincé, 2 c. bouillon de poulet, 1/4 c. thym et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Épépinez le chou-fleur, retirez les feuilles et séparez-le en petits morceaux.
Mélanger les morceaux de chou-fleur, l'oignon et le bouillon de poulet dans une casserole et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 10 minutes.
Retirer et réserver environ 1/3 du chou-fleur.
Transférer le reste du mélange dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée lisse.
🍷 Accords Parfaits
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