كعكة التفاح الطازجة

دهن ودقيق مقلاة بحجم 10 × 4 بوصة.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح جيدًا.

في وعاء كبير، اخفقي الخلاط بسرعة متوسطة، واخفقي الزيت والسكر (الحبيبات) والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات.

فاز تدريجيا في خليط الدقيق حتى تصبح ناعمة.

أضعاف في التفاح وجوز البقان.

تحويلها إلى مقلاة جاهزة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 325 درجة حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا - لمدة ساعة و20 دقيقة.

ضعي الكيك في القالب على رف سلكي ليبرد لمدة 20 دقيقة.

حوالي 5 دقائق، قبل أن تنتهي الكعكة من التبريد، في مقلاة صغيرة، مع التحريك باستمرار، ضعي الزبدة والسكر البني والحليب ليغلي؛ يغلي 2 دقيقة.

باستخدام ملعقة صغيرة قم بفك حواف الكعكة وحول الأنبوب.

أخرجه على طبق الكيك.

يُسكب خليط السكر الساخن على الفور فوق الكعكة ويُسمح لها بالتدفق على الجوانب.

بارد تماما.

يمكن تخزين الكيك لمدة يوم أو يومين في علبة الكيك المغطاة؛ لتخزين أطول، قم بتغطيته وتبريده، ولكن قم بإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.