Gâteau Aux Pommes Fraîches

Ajoutez le sucre aux pommes, mélangez et laissez reposer 10 minutes. Tamisez la farine avec le sel, les épices et le soda.

Mélanger l'huile et l'œuf au mélange de pommes.

Ajouter le mélange de farine en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, incorporer les raisins secs et les noix.

Verser la pâte dans un moule carré ou rond de 9 pouces tapissé de papier ciré (graissé le papier).

Cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou servir chaud avec de la glace à la vanille ou doubler la recette en faisant 2 gâteaux et glacer avec un glaçage au fromage à la crème.