Helado de vainilla francés
El helado de vainilla francés es un postre francés moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Elaborado con yemas de huevo, c. leche, c. azúcar, . sal y c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En la parte superior del baño maría, bata las yemas de huevo y la leche con una batidora giratoria.
Agrega el azúcar y la sal.
Cocine, revolviendo constantemente, sobre agua caliente, no hirviendo, hasta que espese lo suficiente como para cubrir una cuchara de metal.
Dejar enfriar.
Luego agrega la nata y la vainilla.
Congele según las instrucciones del fabricante del congelador.
Rinde aproximadamente 1 1/2 cuartos.
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