Französisches Vanilleeis
Französisches Vanilleeis ist ein mittelleichtes französisches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eigelb, ca. Milch, ca. Zucker, . Salz und c. Mit Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
👨🍳 Zubereitung
Im oberen Teil des Wasserbades Eigelb und Milch mit einem Rührbesen schlagen.
Zucker und Salz hinzufügen.
Unter ständigem Rühren über heißem, nicht kochendem Wasser kochen, bis es dick genug ist, um einen Metalllöffel zu bedecken.
Abkühlen lassen.
Dann Sahne und Vanille hinzufügen.
Gemäß den Anweisungen des Gefrierschrankherstellers einfrieren.
Ergibt etwa 1 1/2 Liter.
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