Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est une soupe française moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. Fait avec de gros oignons, tranchés finement, c. à soupe de beurre, de sel ou d'ail, de sel et de poivre, pour 4 c. Farine et bouillon de bœuf (Campbell's ou Swanson), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Épluchez et coupez les oignons en tranches très fines.
Cuire les tranches d'oignon dans le beurre à feu très doux.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Saupoudrer de farine en remuant constamment pour épaissir le mélange beurre/oignon.
Ajouter lentement le bouillon de bœuf et l'eau, puis porter à ébullition.
Laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes.
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