Französisches Brot
Französisches Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Mehl, 1/3 c. Zucker, 1/4 c. Salz, 1/4 Pfund Backfett und 2 Pkg. Hefe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl, Zucker, Salz und Backfett vermischen; Hefe und Wasser hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Legen Sie neun 1-Pfund-Brote hinein; ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig zu länglichen Broten ausrollen.
In Kastenformen geben; 1 1/2 Stunden fest werden lassen.
Schlag nieder; wieder aufgehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 400° etwa 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Ausbeute: 9 Brote.
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