Focaccia

Mélangez l'eau, l'huile d'olive, le miel, le sel, la farine et la levure dans un grand bol.

Bien mélanger et pétrir pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique.

Transférez la pâte dans un bol bien huilé.

Couvrir d'un torchon ou d'un film plastique et laisser lever une fois pendant 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte ait doublé.

Préchauffer le four à 375 ˚F (190 ˚C).

Retirez la pâte du bol et étirez-la en cercle de 9 pouces (23 cm).

Placer la pâte dans un moule en fonte de 10 pouces (25 cm) bien graissé. Couvrir d'une serviette ou d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.

Percez le dessus du bout des doigts.

Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de romarin, de sel et de poivre.

Cuire au four pendant 20 à 30 minutes.

Trancher et servir.

Apprécier!