Chaudrée de pêche du pêcheur

Name: Chaudrée de pêche du pêcheur
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds filets de morue, en cubes; 1 (16 ounce) can tomates entières pelées, écrasées; 1 (8 ounce) jar jus de palourde; 1/2 cup oignon haché; 1/2 cup céleri haché; 1/2 cup carottes hachées; 1/2 cup vin blanc sec; 1/4 cup persil frais haché; 1/4 teaspoon romarin séché; 1 teaspoon sel; 3 tablespoons farine tout usage; 3 tablespoons beurre, fondu; 1/3 cup crème légère

⏱️ Prêt en 8h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 8h 👥 4 portions 👁️ 10 vues

C'est une chaudrée de poisson très savoureuse, et tous les amateurs de fruits de mer adoreront cette recette ! Utilisez n'importe quelle combinaison des poissons suivants : flétan, plie, perche océanique, brochet, truite arc-en-ciel ou aiglefin. (Double recette pour une mijoteuse de 5 litres.)

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 8h

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 344

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14.4g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1064mg 46%

Glucides totaux 14.7g 5%

Fibres alimentaires 2.4g 9%

Sucres totaux 4.9g

Protéines 34.6g 69%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une mijoteuse, mélanger la morue, les tomates, le jus de palourdes, l'oignon, le céleri, les carottes, le vin, le persil, le romarin et le sel.

Couvrir et cuire à feu doux 7 à 8 heures ou à feu élevé 3 à 4 heures.

Une heure avant de servir, mélangez la farine, le beurre et la crème légère dans un petit bol.

Incorporer dans la mijoteuse jusqu'à ce que le mélange de poisson épaississe.