Remolinos de pescado
Fish Whirls es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 filetes (lenguado o merlán), 2 oz. mantequilla, 1/2 pt. leche, 2 a 4 oz. camarones tiernos y 1 oz. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Haga rollos con los filetes; sazone y agregue un chorrito de jugo de limón.
Poner en una sartén honda con 1 onza de mantequilla y un poco de leche. Hornee unos 20 minutos, hasta que estén tiernos.
Rellena los rollitos con camarones a mitad de la cocción.
Retire el pescado a una fuente para servir caliente. Manténgase caliente.
Calentar el resto de la mantequilla.
Agregue la harina y cocine unos minutos.
Cuela el líquido del pescado cocido.
Agrega al "roux" con la leche restante.
Llevar a ebullición.
Cocine hasta que espese; sazone bien y agregue la crema.
Vierta alrededor del pescado.
Adorne con perejil picado.
🍷 Maridajes Perfectos
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