Anneau de poisson
Fish Ring est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de flétan, de morue ou de saumon, 4 œufs, 2 c. Pâte d'anchois, un peu de sel et un peu de poivre, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire bouillir le poisson; laisser refroidir.
Séparez en petits morceaux; ajoutez la chapelure et les œufs bien battus.
Bien mélanger.
Placer dans un moule à bagues bien beurré.
Cuire à la vapeur pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Servir avec une sauce à la crème; recouvrir d'œufs durs passés au presse-purée.
Utilisez des pois verts au centre de l'anneau.
Pour éviter les odeurs de poisson pendant la cuisson, pressez le jus de citron des deux côtés du poisson.
Envelopper dans du papier ciré; laisser reposer au réfrigérateur 1 heure avant la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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