sopa de pescado

Name: sopa de pescado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 2 cups cebolla picada; 4 champiñones frescos, rebanados; 1 stalk apio, picado; 4 cups caldo de pollo; 4 cups patatas cortadas en cubitos; 2 pounds bacalao, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 cup jugo de almejas; 1/2 cup harina para todo uso; 1/8 teaspoon Old Bay Seasoning TM, o al gusto; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 2 (12 fluid ounce) cans leche evaporada; 1/4 cup tocino cocido desmenuzado

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 8 porciones 👁️ 4 vistas

Los pescadores de Bodega Bay, California, compartieron esta receta favorita, rápida y fácil con mi hermana durante un Festival del Pescado. ¡Es una de las mejores sopas que he probado y a mis hijos también les encanta! Cubrimos con trocitos de tocino y unos batidos de salsa picante para darle un poco de sabor. ¡Disfrutar!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 386

% Valor Diario*

Grasa total 13.6g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 748mg 33%

Carbohidratos totales 33.8g 12%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 12.3g

Proteína 31.9g 64%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.

Saltee las cebollas, los champiñones y el apio en mantequilla hasta que estén tiernos.

Agrega el caldo de pollo y las papas; cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Agregue el pescado y cocine a fuego lento otros 10 minutos.

Mezcle el jugo de almejas y la harina hasta que quede suave; agregue la sopa y cocine a fuego lento durante 1 minuto más.

Sazone al gusto con condimento, sal y pimienta.

Retire del fuego y agregue la leche evaporada.

Cubra cada tazón con tocino desmenuzado, si lo desea.