Pastelitos De Primer Cumpleaños

Calienta el horno a 350°.

Forre los moldes para muffins con moldes de papel para hornear. En un tazón grande para batidora, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear.

Agregue los huevos, la manteca vegetal, el suero de leche y la vainilla.

Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica durante 1 minuto, raspando el tazón de vez en cuando.

Luego, bate a velocidad alta durante 3 minutos.

Llene los moldes para muffins hasta la mitad con la masa.

Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Retirar de la sartén a una rejilla.

Cubre con glaseado de crema de mantequilla de un tazón. Adorne como desee.

Rinde aproximadamente 2 1/2 docenas de pastelitos.