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アラスカサーモンの爆竹焼き
鮭の切り身を少し辛めのピリッとしたソースで味付けしたものです。ベビーコーン、椎茸、サヤエンドウのシンプルな炒め物とご飯と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
サーモンの切り身を中程度の無孔ガラス皿に置きます。
別の中くらいのボウルに、ピーナッツ油、醤油、酢、ねぎ、黒砂糖、にんにく、生姜、赤唐辛子フレーク、ごま油、塩を入れて混ぜます。
よく混ぜて魚の上に注ぎます。
魚を蓋をして冷蔵庫で4〜6時間マリネします。
屋外用グリルに火格子から約5インチの位置に石炭を入れ、火格子に軽く油を塗ります。
フィレを石炭から5インチの位置で、最も厚い部分で測定して厚さ1インチあたり10分間、または魚がフォークでちょうど剥がれるまでグリルします。
焼いている途中でひっくり返します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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